Danish Crown: Datadrevet bæredygtighed i global skala

Danish Crown er en global fødevare forarbejdningsvirksomhed og blandt de største indenfor sit felt. Koncernen er verdens største eksportør af svinekød og Europas største svinekøds forarbejdningsvirksomhed. Derudover er Danish Crown Beef en betydelig aktør på det europæiske oksekødsmarked.

Udfordringen: Fra dataudfordringer til klimahandling

Som en global fødevaregigant med et stærkt fokus på bæredygtighed ønskede Danish Crown at reducere deres klimaaftryk markant. De havde allerede påbegyndt arbejdet med LCA-modeller (Life Cycle Assessment) for at identificere forbedringsmuligheder i deres komplekse værdikæde og drive reduktionen af deres klimapåvirkning. Imidlertid stod Danish Crown over for betydelige udfordringer:

• Kompleks dataindsamling: At indsamle og harmonisere data fra et utal af forskellige fabrikker og samarbejdspartnere på tværs af en omfattende værdikæde viste sig at være en stor opgave.
• Kvalitetssikring af eksisterende modeller: Der var behov for at kvalitetssikre de eksisterende LCA-modeller, der var udviklet af andre konsulenter, for at sikre deres nøjagtighed, pålidelighed og anvendelighed.

Løsningen: Helhedsorienteret støtte til LCA-implementering

Vi trådte ind som Danish Crowns betroede partner og leverede en række skræddersyede ydelser for at sikre et solidt fundament for deres bæredygtighedsstrategi:

• Omfattende dataindsamling: Vi indsamlede og strukturerede data fra Danish Crowns mange fabrikker og samarbejdspartnere, hvilket etablerede et robust og pålideligt datagrundlag essentielt for præcise LCA-analyser.
• Grundig kvalitetssikring af LCA-modeller: Vi gennemgik og validerede eksisterende LCA-modeller for at garantere resultaternes nøjagtighed og pålidelighed, hvilket sikrede at Danish Crown arbejdede med valid dokumentation.
• Strategisk implementeringsstøtte: Vi ydede løbende support og rådgivning for at integrere brugen af LCA i forskellige dele af Danish Crowns organisation. Dette sikrede, at bæredygtighed blev en naturlig og integreret del af deres forretningsstrategi og daglige drift.
• Projektet strakte sig over et år med tæt samarbejde, regelmæssige møder og workshops, hvilket sikrede en effektiv og transparent proces.

Resultaterne: Forbedret præcision, stærkere markedsposition og bæredygtig udvikling

Gennem vores samarbejde har Danish Crown opnået markante resultater:

• Solidt og pålideligt datagrundlag: Danish Crown har nu adgang til et valideret datagrundlag, der understøtter deres miljørapportering og strategiske bæredygtighedsbeslutninger.
• Forbedret præcision i miljørapportering: De kvalitetssikrede LCA-modeller har øget præcisionen i Danish Crowns miljørapportering markant, hvilket styrker deres troværdighed og gennemsigtighed over for interessenter.
• Styrket konkurrence fordel: Den dybdegående indsigt i produkternes livscyklus og de konkrete klimareduktionsmuligheder giver Danish Crown en klar konkurrencemæssig fordel på et marked, hvor forbrugere og partnere i stigende grad efterspørger dokumenteret bæredygtighed.
• Bæredygtighed som integreret strategi: Implementeringen af LCA på tværs af virksomheden har resulteret i en mere bæredygtig drift og en stærkere markedsposition, idet bæredygtighed nu er en central del af forretningsstrategien.

Vi fortsætter vores samarbejde med Danish Crown for løbende at forbedre deres bæredygtighedsstrategi og integrere nye, innovative løsninger for at reducere miljøpåvirkningen yderligere.